À Lyon, on parle beaucoup de bouchons, un peu moins de houmous. Et pourtant, entre Guillotière, Part-Dieu, Croix-Rousse et Vieux-Lyon, il y a largement de quoi organiser un vrai voyage culinaire au Liban sans quitter la ville. Mezzés à partager, sandwichs shawarma sur le pouce, baklavas dégoulinants de sirop, épiceries remplies de pistaches, de zaatar et de halva… si vous aimez picorer, vous êtes au bon endroit.
Dans cet article, on fait le tour des principales façons de découvrir la cuisine libanaise à Lyon, avec une approche très « terrain » : types de restaurants, gammes de prix, quartiers à viser, ambiance, et même une idée de parcours pour une journée 100 % Liban.
Comprendre rapidement la cuisine libanaise avant de s’attabler
Avant de choisir un resto ou une épicerie, quelques repères pratiques pour savoir ce que vous commandez :
Les grands classiques salés :
- Mezzés : assortiment de petits plats à partager. On retrouve souvent houmous, moutabal (caviar d’aubergine), taboulé, fatayers (chaussons), falafels, labné (fromage frais)…
- Sandwichs : roulés dans un pain libanais (fin, proche d’une galette). Les plus courants : poulet, bœuf, falafel, kafta (viande hachée épicée).
- Grillades : brochettes de poulet mariné, agneau, kafta. Souvent servies avec riz, salade et sauce à l’ail.
Les incontournables sucrés :
- Baklavas : pâte filo, fruits secs (pistache, noix, amande), sirop, miel. Très sucré, mais parfait avec un café.
- Maamouls : petits sablés fourrés à la pâte de dattes, de pistaches ou de noix.
- Knéfé : dessert chaud à base de fromage et de semoule, arrosé de sirop. Riche, réconfortant.
Pour qui c’est adapté ?
- Végétariens / végans : très bonne cuisine pour vous, avec beaucoup d’options sans viande, parfois sans produits laitiers selon les plats.
- Familles : le format mezzés est pratique pour les enfants qui aiment goûter plusieurs choses.
- Budgets serrés : un sandwich bien garni reste une option très correcte pour déjeuner.
Où manger de bons mezzés libanais à Lyon ?
Si vous voulez découvrir le Liban en mode « table complète », ce sont les restaurants de mezzés qu’il faut viser. À Lyon, on en trouve surtout dans quelques secteurs :
Les quartiers à cibler :
- Guillotière / Saxe-Gambetta : beaucoup de restaurants levantins (libanais, syriens, mixtes). Ambiance populaire, prix en général abordables. Pratique si vous êtes déjà sur les lignes B ou D du métro.
- Croix-Rousse : quelques adresses plus intimistes, parfois un peu plus chères mais souvent soignées côté déco et service. Idéal pour un dîner en couple ou entre amis tranquilles.
- Centre-ville / Presqu’île : on trouve des restos libanais plutôt orientés « sortie du soir », parfois plus fréquentés par les bureaux le midi.
Budget à prévoir pour un repas de mezzés :
- Entrée / mezzés à partager : 7 à 12 € l’assiette, ou 15 à 25 € pour un assortiment pour 2, selon le quartier.
- Plats (grillades, assiettes complètes) : 15 à 22 €.
- Formule midi (si proposée) : autour de 13 à 18 € pour une assiette combo + boisson.
Ambiances typiques :
- Restos familiaux : service simple, portions généreuses, déco sans chichi. Idéal pour les groupes et ceux qui veulent se concentrer sur l’assiette.
- Adresses plus « cosy » : lumière tamisée, vaisselle travaillée, carte un peu plus courte. Bien pour un dîner à deux ou pour faire découvrir la cuisine libanaise à quelqu’un qui ne connaît pas.
Astuce pratique : si vous êtes plusieurs, commandez 4 à 6 mezzés pour 2 personnes au lieu de prendre chacun un plat. Niveau budget, on s’y retrouve souvent, et ça permet de goûter davantage de choses.
Sandwichs libanais : option rapide et pas chère
Si vous avez peu de temps ou un budget plus serré, les sandwichs libanais sont une bonne alternative aux kebabs classiques.
Où les trouver à Lyon ?
- Guillotière : le spot le plus dense en snacks levantins. Nombreux comptoirs où l’on voit les broches tourner derrière la vitrine.
- Autour de Part-Dieu : pratique si vous arrivez ou repartez en train, avec quelques adresses en périphérie du centre commercial.
- Quelques rues de la Presqu’île : entre Bellecour et Cordeliers, on trouve parfois des enseignes libanaises ou « méditerranéennes » proposant falafels et shawarmas.
Prix moyens :
- Sandwich falafel : entre 5 et 8 € selon taille et garniture.
- Sandwich viande (poulet, bœuf, kafta) : entre 6 et 9 €.
- Formule sandwich + boisson + petite salade ou frites : souvent autour de 9 à 12 €.
Pour quel type de visiteur ?
- Voyageurs pressés : avant un train, entre deux visites, avant un spectacle.
- Étudiants, petits budgets : repas complet pour moins de 10 € possible.
- Amateurs de street food : bonne façon de découvrir les saveurs libanaises sans réserver une table.
Si vous êtes curieux, privilégiez les sandwichs falafel ou kafta, souvent très parlants pour comprendre les épices et les textures de cette cuisine.
Pâtisseries libanaises à Lyon : où aller pour un café-baklava ?
Passons au sucré. Que vous soyez plutôt pistache ou plutôt dattes, Lyon compte plusieurs pâtisseries et épiceries proposant des douceurs libanaises et plus largement levantines.
Où chercher ?
- Guillotière : vous trouverez des vitrines remplies de baklavas, maamouls, basboussa, souvent vendus au poids. Certaines épiceries font également salon de thé improvisé, avec quelques tables.
- Autour de la Part-Dieu : dans ou proche du centre commercial, quelques enseignes orientales ou méditerranéennes proposent un coin pâtisserie.
- Presqu’île : on voit parfois des boulangeries ou cafés aux influences moyen-orientales, avec une petite sélection libanaise.
Budget à prévoir :
- Baklavas / assortiments : comptez entre 20 et 40 €/kg selon la qualité des fruits secs et la réputation de la maison. En pratique, pour un goûter, 4 à 6 € par personne suffisent.
- Café oriental ou thé à la menthe : autour de 2,50 à 4 €.
Idée de pause gourmande :
Après une balade sur les berges du Rhône, remontez vers Guillotière, achetez une petite boîte de pâtisseries au poids, puis trouvez un banc pour partager ça au soleil. Pas besoin de réservation, juste un peu de temps et une bouteille d’eau (les pâtisseries sont très sucrées).
Épiceries libanaises et levantines : ramener le Liban à la maison
Si vous aimez cuisiner ou simplement prolonger le voyage après votre passage à Lyon, les épiceries libanaises et plus largement levantines sont une mine d’or.
Les zones les plus intéressantes :
- Guillotière (rues proches de l’avenue Berthelot et de l’avenue Jean-Jaurès) : grande concentration d’épiceries orientales, dont plusieurs proposent des produits typiquement libanais.
- Quartier de la Part-Dieu / Villette : quelques épiceries spécialisées ou mixtes (turques, syriennes, libanaises) avec une bonne sélection de produits du Levant.
Produits à repérer facilement :
- Zaatar : mélange de thym, sésame et sumac. Parfait sur des pains maison avec un filet d’huile d’olive.
- Houmous et moutabal en bocal : pratique si vous n’avez pas de mixeur sous la main.
- Labné : fromage frais libanais, entre le yaourt grec et le fromage à tartiner.
- Fèves, pois chiches, lentilles : pour vous lancer dans vos propres mezzés.
- Pâtisseries sèches et fruits secs : si vous cherchez des cadeaux gourmands qui voyagent bien.
Niveaux de prix :
- Zaatar / épices : sachets autour de 2 à 5 €.
- Labné / produits frais : 3 à 6 € le pot ou le paquet.
- Halva, baklavas en boîte : 4 à 10 € selon la taille.
Vous pouvez très bien consacrer une partie d’après-midi à flâner d’épicerie en épicerie, surtout dans le secteur Guillotière, et repartir avec de quoi improviser un apéro libanais à la maison.
Une journée à Lyon sous le signe du Liban : parcours type
Pour vous aider à organiser concrètement votre temps sur place, voici un exemple de journée « Liban à Lyon », pensée pour des visiteurs qui se déplacent en transports et à pied.
Matin : balade en Presqu’île et repérage
- 10h00 – Départ de Bellecour : promenade vers les quais du Rhône, puis remontée vers Cordeliers. Objectif : se mettre en jambes et repérer d’éventuelles adresses levantines pour un prochain passage.
- 11h30 – Tram ou métro direction Part-Dieu : idéal pour ceux qui arrivent en train dans la matinée.
Midi : déjeuner libanais près de Part-Dieu ou Guillotière
- Option confort : restaurant assis proche de Part-Dieu, avec formule mezzés ou assiette combinée. Budget : 15 à 20 €/personne.
- Option rapide : descendre à Saxe-Gambetta ou Guillotière, trouver un snack libanais, prendre un sandwich falafel ou shawarma et aller manger sur les berges du Rhône. Budget : 7 à 10 €/personne.
Après-midi : épiceries et pâtisseries à Guillotière
- 14h00 – 16h00 : exploration des épiceries et pâtisseries levantines. Objectifs pratiques :
- Goûter 2 ou 3 types de baklavas différents.
- Acheter un petit sachet de zaatar et de pistaches ou d’amandes grillées.
- Repérer une ou deux adresses pour un futur dîner.
- Comptez 10 à 20 € de budget si vous voulez repartir avec quelques produits.
Soir : dîner mezzés dans un resto libanais
- Option tranquille : rester dans le secteur Guillotière / Saxe, où vous aurez l’embarras du choix sans trop de temps de trajet.
- Option vue : remonter vers la Croix-Rousse ou un quartier plus en hauteur pour dîner dans un resto avec ambiance plus calme et, parfois, un peu de vue sur la ville.
En fin de journée, vous aurez goûté au moins une dizaine de spécialités différentes, arpenté quelques quartiers emblématiques de Lyon et rempli votre sac de produits levantins.
Quel type d’adresse choisir selon votre profil ?
Tout le monde ne cherche pas la même chose en voyage. Voici comment s’orienter :
Pour les familles
- Privilégiez les restaurants de mezzés simples plutôt que les adresses trop « conceptuelles ».
- Regardez si l’établissement propose des assiettes mixtes : pratique pour les enfants qui veulent un peu de tout.
- Heure idéale : arriver tôt le soir (19h00 – 19h30) pour éviter l’attente et le bruit.
Pour les voyageurs solo
- Les snacks libanais sont parfaits : vous mangez bien, vite et sans vous sentir « seul à table ».
- N’hésitez pas à prendre un assortiment de mezzés en petite portion plutôt qu’un gros plat.
- Un passage dans une épicerie vous permet aussi d’acheter de quoi dîner léger dans votre hébergement.
Pour les couples
- Les mezzés à partager sont faits pour vous. Commandez 5 ou 6 plats pour deux, et ajustez ensuite.
- Ciblez plutôt les quartiers tranquilles (Croix-Rousse, certaines rues de la Presqu’île) si vous voulez une ambiance plus posée.
Pour les budgets serrés
- Visez la formule sandwich + boisson le midi.
- Réservez les mezzés en restaurant pour un seul repas pendant le séjour, en ciblant un quartier un peu moins touristique.
- Complétez par des achats en épicerie (houmous, pain, olives) pour composer vos propres repas.
Quelques repères pratiques avant de vous lancer
Horaires
- Les restaurants libanais suivent souvent les horaires classiques : service midi (12h – 14h) et soir (19h – 22h/23h).
- Les snacks restent généralement ouverts en continu entre midi et soirée, mais évitez de viser 16h – 18h pour un gros repas : l’offre est plus réduite.
- Les épiceries sont en général ouvertes jusqu’en début de soirée (19h – 20h), mais les horaires peuvent varier selon le jour et le quartier.
Réservation
- Pour un dîner de week-end dans un restaurant à mezzés, mieux vaut réserver, surtout en Presqu’île ou dans les quartiers les plus fréquentés.
- Pour les snacks et épiceries, pas besoin de réservation.
Préférences alimentaires
- Végétariens / végans : signalez-le à l’arrivée, même si la carte est déjà riche en options sans viande.
- Sans gluten : demandez la composition des pains et pâtisseries, beaucoup contiennent du blé.
- Allergies aux fruits secs : soyez particulièrement vigilants pour les pâtisseries et certains mezzés.
En prenant le temps de choisir le bon quartier et le bon format (resto, snack, épicerie), Lyon permet de découvrir une belle variété de saveurs libanaises, que vous soyez en visite express ou installé ici pour un moment. Le plus simple reste de commencer par un sandwich ou quelques mezzés, puis de laisser votre curiosité vous guider d’une adresse à l’autre.